商用電磁爐是未來發展新方向

 我國政府對于“技術創新、節能減排”十分重視，已經列為“十一五”計劃的重要戰略綱要。電能作為可再生的清潔能源，是政府重點的能源扶持和發展方向。

      商用電磁爐對于工廠、酒店、連鎖店等來說，這些企業每天烹飪量大，烹飪時間長。對于采用傳統的燃油爐灶烹飪，其每年在燃料上的花費成本是巨大的。按現有的各類價格數據進行計算，如果選擇使用 電磁爐 替代燃油爐灶，初期購買成本可能偏高，但從長期的使用成本計算：一至二年即可省回商用電磁爐的購買成本。在以后更長的使用時間（商用電磁爐 是一種使用壽命長的爐灶），得到的將是一種每天都在節省的優勢，三至四年以后即可節省出一臺全新電磁爐的購買費用，其節能效果可達到50%左右。

      商用電磁爐散熱少、加熱快，商用電磁爐的普及將會是今后廚具產業發展的一個主趨勢。越來越多的家庭用戶、企業用戶都已經開始選擇這種無明火、環保、安全、操作簡便的新型爐具 。

商用廚房工程作為商業廚房市場最新發明的一種新型灶具，其特殊的工作原理打破了傳統的明火烹調方式，可完全替代傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹飪功能，無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生有害物質，安全、節能、效率高、環境好，適用于中高檔酒店、賓館、學校、機關單位、企事業食堂等大型場所。特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空等。

      隨著我國的發展，尤其電力發展的迅速，這種大功率的商用電磁爐將會被廣泛應用。   新麗廚房商用電磁爐采用電磁感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，比普通燃氣/油灶節能50%以上，省錢=賺錢；商用電磁爐具有便捷火力調整，智能補溫技術，微電腦精準控溫，操縱利便，旋鈕開關，輸出功率可以靈活調節；電磁爐又名食堂廚房設備，是現代廚房革命的產物，是一種高效節的綠色中國廚房設備網。